Produkty
Dávkovacie a zmiešavacie zariadenie
Dávkovacie a zmiešavacie zariadenie slúži pre prípravu zmesi čokolády s ingredienciami. Zmes je pripravená dávkovaním žiadaného podielu sypkých nelepivých ingrediencií do čokoládovej hmoty a ich následným zmiešavaním. Ingrediencie môžu byť celé lieskové orechy, mandle, drtené orechy, drtené mandle, hrozienka, krispy a iné.
V princípe zariadenie pozostáva z dávkovania ingrediencií na kapsový pás Z-dopravníka, dopravy ingrediencií do zmiešavacieho šneku. Na vstupnej časti je do šneku dávkovaná čokoládová hmota z výstupného potrubia temperovacieho zariadenia. Čokoládová hmota a ingrediencie sú zmiešavané a na výstupe zo šneku je zmes vytláčaná do zásobnej nádržky piestovej nalievacej hlavy na formovacej linke. Zmiešavací šnek je temperovaný.
Zariadenie má vlastný riadiaci systém. Ovládacími prvkami je možné dosiahnuť vysokú presnosť žiadaného podielu ingrediencií v zmesi.
Výkon zariadenia je prispôsobený požiadavke zákazníka. Maximálny výkon môže byť 15 000 kg zmesi za hodinu.
 |
 |
Kontakt
|
LEKOS, s.r.o. Trebišov |
