Дозировка и смешивание включений

Lekos предлагает комплексные решения для дозировки заданного количества включений в шоколад, перемешивания включений между собой, смешивания включений с шоколадной массой и дозировки готовой смеси в бункер отливочной головки.

Такая система позволяет одновременно дозировать один или более видов включений в шоколадную массу, приготовить готовую смесь для отливки на линии шоколадных плиток или батончиков с различными включениями.

В дополнение к материалам, использованным в конструкции, особое внимание было уделено удобству мойки отдельных единиц оборудования системы, а также возможности изменения рецептур. Конструкция предусматривает легкодоступность, удобство мойки бункеров и элементов дозирующего оборудования. Транспортеры, будь-то Z-образные или горизонтальные имеют продуманную конструкцию, которая облегчает чистку и обеспечивает быстрый съем транспортерных лент для чистки или замены на другую чистую ленту. Смешивающая лопасть изготовлена из нержавеющей стали. Сам ведущий вал со шнеком является легкосъемным.

В стандартном исполнении, система сконструирована таким образом, что все дозаторы располагаются на уровне пола для удобства доступа персонала. Z-образный транспортер и, как вариант - горизонтальный транспортер, обеспечивают доставку включений в смесительный шнек. Выходная часть шнека располагается над отливочной головкой. К компонентам системы, расположенным в верхней части, имеется доступ с платформы. Платформа с лестницами может быть также включена в объем поставки.

Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений
  • Дозировка и смешивание включений