Проточный узел охлаждения

В любых случаях, когда технология требует снижения температуры масс – глазури, обычных и жировых начинок – перед тем как эти массы обрабатываются на технологической линии, проточный узел охлаждения является идеальным решением.

Lekos проектирует и поставляет проточные узлы охлаждения, которые имеют тот же самый принцип работы, что и дисковая темперирующая машина, но без нагревания разгрузочной секции. Проточные узлы охлаждения обычно устанавливаются таким образом, чтобы обеспечить непрерывное охлаждение массы, которая перекачивается из накопительных емкостей в точку потребления (такую, например, как головка для отливки дропсов глазури, станцию приготовления жировой начинки на вафельных линиях и т.д.). Масса перекачивается через несколько зон охлаждения. Каждая зона оборудована отдельным водяным контуром с возможностью регулировки воды на выходе. В процессе непрерывного смешивания и скребковой чистки внутри дисков происходит теплообмен. Таким образом, масса эффективно охлаждается до требуемой на выходе температуры непрерывно и равномерно во всем объеме.

Проточный узел охлаждения предлагается с производительностью от 150 до 2500 кг в час. Он может быть предложен также с встроенной зоной аэрации.

Проточный узел охлаждения
  • Проточный узел охлаждения
  • Проточный узел охлаждения
  • Проточный узел охлаждения