Секция охлаждения

Lekos изготавливает отдельные секции для охлаждения корочки, начинки, донышка и готового продукта.

Конструкция секции охлаждения может быть в виде шкафа или в виде туннеля. В зависимости от назначения секции, каждый туннель или шкаф может состоять из нескольких зон охлаждения. Каждая зона охлаждения обычно снабжена воздушными фильтрами, теплообменником и вентиляторами, что обеспечивает независимую фильтрацию воздуха, циркуляцию воздуха и охлаждающей среды в каждой зоне охлаждения. Система предусматривает возможность контроля температуры и скорости воздуха на участке прохождения форм с продуктом. Воздуховоды и дефлекторы прямого направляют воздушный поток и оптимизируют его скорость по всему профилю поперечного сечения участка прохождения форм.

Производительность каждой секции зависит от ее назначения, то есть предназначена ли она для охлаждения корочки, начинок, донышка или готового продукта. Достаточное время нахождения форм в отдельной зоне охлаждения и независимо настраиваемые температуры и скорость воздушного потока обеспечивают настройку идеального профиля охлаждения в соответствие с особенностями конкретного продукта.

Оборудование изготовлено полностью из материалов, пригодных для использования в пищевой промышленности. Секция закрыта со всех сторон теплоизолирующими панелями, которые формируют уникальный дизайн, отвечающий самым высоким требованиям гигиены.

Lekos адаптирует и устанавливает такие секции охлаждения на уже действующие линии (даже других поставщиков) с различной шириной форм и различной производительностью.

Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения
  • Секция охлаждения