Шкаф для охлаждения вафельных блоков

Компания Lekos имеет опыт в проектировании, производстве, доставке и монтаже оборудования для мучного кондитерского производства.

Одним из таких устройств является узел для охлаждения вафельных блоков. Объем поставки включает все оборудования от участка разгрузки станции нанесения крема и складывания вафель в блоки и до участка загрузки станции резки.

Сам шкаф охлаждения имеет вертикальную конструкции и разделен на две зоны охлаждения. Обе зоны имеют независимый контроль температуры воздуха, скорости воздушного потока и относительной влажности воздуха. Транспортировка блоков через отдельные зоны охлаждения вертикальным транспортером цепной системы с держателями. Конструкция и техническое исполнение держателей обеспечивает правильность положения блока в процессе охлаждения.

Устройство изготовлено из материалов полностью пригодных для использования в пищевом производстве. Рама из нержавеющей стали снабжена защитными термоизолирующими панелями. Исполнение панелей отвечает высоким санитарно-гигиеническим требованиям.

Удобство управления обеспечивается также посредством панели управления с функцией визуализации и возможностью легкого ввода параметров устройства.

Шкаф для охлаждения вафельных блоков
  • Шкаф для охлаждения вафельных блоков