Máčané výrobky

Podmáčaný tovar

Máčané výrobky

Celomáčaný tovar

Máčané výrobky

Podmáčaný tovar /
otáčanie na výstupe z máčacieho stroja

Máčané výrobky

Obvodové máčanie

Máčací stroj

Máčací stroj

Lekos dodáva máčacie stroje pre máčanie rôznych cukrovinkárskych a pečivárenských výrobkov do čokoládových hmôt alebo tukovej polevy. Nasledujúce príklady ukazujú niektoré základné typy máčania.

Chladiaci tunel

Chladiaci tunel

V Lekose môžete nájsť chladiaci tunel vysokej kvality perfektný pre takmer každú aplikáciu v cukrovinkárstve a pekárstve. Väčšina chladiacich tunelov sú vybavené polyuretánovými pásmi a sú určené pre chladenie rôznych výrobkov na pečivárenských linkách, tyčinkových linkách, máčacích linkách alebo kvapkových linkách.

Temperačné zariadenie

Temperačné zariadenie

Temperačné zariadenie Lekos je klasická disková temperka prepracovaná na základe výsledkov a skúseností z dizajnu, testovania a implementácií rôznych inštalácií za posledné dve desaťročia.

Prietočný chladič

Prietočný chladič

Kdekoľvek, kde technológia vyžaduje znížiť teploty hmôt – polevy, náplne alebo krémy – pred tým ako sú tieto hmoty spracované na výrobnej linke, tam je ideálnym riešením prietočný chladič.

Dekryštalizátor

Dekryštalizátor

Lekos navrhuje a vyrába samostatné dekryštalizátory, ktoré sú umiestnené na vratnom potrubí čokoládových hmôt do zásobníkov.

Zásobník hmoty

Zásobník hmoty

Zásobníky hmôt Lekos sú jedinečné svojim vyhotovením vodného plášťa, pri ktorého návrhu je kladený dôraz na bezpečnosť potraviny. Preto je každý vodný plášť navrhnutý tak, že nikdy nie sú voda a potravina oddelené iba jedným zvarom. Samozrejmosťou je hygienický dizajn, zvárané a leštené plochy vysokej kvality a návrh zásobníkov pre širokú škálu ich využitia.

Potrubné systémy a príslušenstvo

Potrubné systémy a príslušenstvo

Systémy slúžiace pre čerpanie a rozdeľovanie čokoládových hmôt, krémov, poliev ale aj iných v cukrovinkárstve používaných hmôt medzi jednotlivými zásobníkmi a výrobnými linkami. Tieto systémy môžu byť automatizované v rôznych úrovniach, až po počítačom riadenú distribúciu a plnenie.

mapa

Kontakt

Lekos, s.r.o. Trebišov

  • Kollárova 455
  • 078 01 Sečovce
  • Slovenská republika